Pachnące cynamonowe bułeczki serwowane do kawy, krągłe soczyste klopsiki czy śledzie na sto różnych sposobów – to tylko przykładowe dania kuchni szwedzkiej. Skandynawska kultura kulinarna to również opowieść o tym, co jedli wikingowie, ukryta między wersami sag o bogach i bohaterach, wyprawa Karola Linneusza do Laponii czy anegdota o słodkich wypiekach, które zabiły szwedzkiego króla. To również historia produktów i ludzi, którzy mieli wkład w powstawanie współczesnej kuchni.
Tradycje kulinarne Szwecji to kolejna książka poświęcona nordyckiej kulturze kulinarnej autorstwa Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek – kulturoznawcy, dziennikarki i zdobywczyni wielu światowych nagród.
Tradycje kulinarne Szwecji
Magdalena Tomaszewska-Bolałek
7.3
/10
Ocena 7.3 na 10 możliwych
Na podstawie 3 ocen kanapowiczów
Na podstawie 3 ocen kanapowiczów
/a51911fc-b55e-46b6-9845-29bcdaea2e17/n/tradycje-kulinarne-szwecji)
Popraw tę książkę
|
Dodaj inne wydanie
7.3
/10
Ocena 7.3 na 10 możliwych
Na podstawie 3 ocen kanapowiczów
Na podstawie 3 ocen kanapowiczów
Opis
Data wydania: 2021-10-28
ISBN: 978-83-65520-53-1, 9788365520531
Wydawnictwo: HANAMI
Kategoria:
Książki kucharskie
Stron: 240
Autor
Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Autorka ukończyła japonistykę, Zarządzanie w sektorach mody, Dziennikarstwo i Komunikację Społeczną,a także kurs dotyczący chemii jedzenia na McGill University w Kanadzie. W 2014 roku obroniła doktorat poświęcony kulturze kulinarnej. Obecnie zajmuje...
Pozostałe książki:
/o-1120506/n/balsamista-tom-1)
/o-147669/n/beautiful-people)
/o-161635/n/morfina)
/o-127707/n/dynia-z-majonezem)
/o-153890/n/anagram)
/o-110351/n/suppli-1)
/o-121510/n/suppli-4)
/a51911fc-b55e-46b6-9845-29bcdaea2e17/n/tradycje-kulinarne-szwecji)
/87bd27819895cfe07597510afb3dd5b5/n/japonia-widziana-oczyma-20-autorow)
/o-796720/n/suppli-2)
/o-797569/n/suppli-3)
/o-1245580/n/tradycje-kulinarne-japonii)
/01af7833-83cf-499d-81de-790364b154f7/n/japonskie-slodycze)
/o-1208812/n/moj-rok-wiosna)
/o-142188/n/ristorante-paradiso)
/o-802519/n/suppli-6)
/o-987506/n/suppli-7)
/o-1164609/n/suppli-extra)
/o-9788365520272/n/tradycje-kulinarne-finlandii)
/o-9788360740897/n/tradycje-kulinarne-korei)
/01474e0d-bcd2-41ab-b6b4-3d8dfe21fa4b/n/deserownik-kuchniokracja)
/b84ed9a449bfbcdf6abb7c6c3151a709/n/dwie-poduszki)
/819393de-a78b-4885-bc58-03d4c719b9a4/n/polish-culinary-paths)
/o-508778/n/suppli-10)
/o-146364/n/suppli-8)
/o-1211443/n/suppli-9)
/2616de92-700b-44cb-b5ce-5a478121c8f2/n/tradycje-kulinarne-danii)
/934bf0e1-1d78-4628-8131-b816c57a6903/n/tradycje-kulinarne-norwegii)
/cd40b561-f36a-46ca-b5ff-9664b419d292/n/tradycje-kulinarne-polski)
/o-888777/n/zwierzeta-zodiaku-w-kulturze-japonii)
Wszystkie książki Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Gdzie kupić
Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
2 osoby szukają tej książki
Moja Biblioteczka
Już przeczytana? Jak ją oceniasz?
Recenzje
Wspaniała opowieść o szwedzkiej kulturze, tradycji i kuchni.
WYBÓR REDAKCJI
8.12.2021
Zbliżające się Święta Bożego Narodzenia to idealna okazja do tego, by sięgnąć po nieco inną kuchnię, wypróbować nieznane dotąd nam przepisy oraz zaskoczyć naszych bliskich wspaniałymi potrawami. Doskonałą sposobnością ku realizacji tego ambitnego planu może stać się sięgnięcie po znakomitą premierę książkową - pozycję pt. „Tradycje kulinarne Szwe... Recenzja książki Tradycje kulinarne Szwecji
@Uleczka448
× 7
Szwecja od kuchni
24.11.2021
Książka została otrzymana z Klubu Recenzenta serwisu nakanapie.pl. Lubię gotować, piec, poznawać nieznane mi potrawy i tradycje kulinarne innych narodów. Sięgnęłam po tę książkę, bo kuchnia krajów skandynawskich jest mi praktycznie nieznana – poza zjedzonymi kiedyś w Ikei klopsikami i poznanymi dzięki koleżance, przepysznymi, norweskimi bułe... Recenzja książki Tradycje kulinarne Szwecji
Bo kulturę najlepiej poznać przez jedzenie
7.12.2021
Lubicie gotować? Ja osobiście nienawidzę. No dobrze, może to zbyt ostre i jeszcze nieuargumentowane stwierdzenie, ponieważ po prostu nie umiem gotować i poza podstawami nie zamierzam rozwijać swoich umiejętności. Teraz najbardziej logicznym pytaniem jest pytanie: "skąd więc recenzja tej książki?". Otóż osobiście gotować nie lubię, ale za to uwielb... Recenzja książki Tradycje kulinarne Szwecji
@Elfik_Book
× 4
Moja opinia o książce
Opinie i dyskusje
Przeczytane
Przeczytane
Posiadam
Cytaty z książki
O nie! Książka Tradycje kulinarne Szwecji. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i
dodasz jakiś?
